1.这是极为特殊的历史转折期,物质文明发展到这一步注定了精神(信仰)的缺失,灵魂空虚、物欲横流,人们的精神堕入虚无主义,只能沉浸在金钱物质欲望和肉体感官刺激中,有各种不安和痛苦。多少年轻人也失去了纯真的理想和纯美的爱情。这绝不仅是我们这个星球上的生命的悲剧,而是任何一种生命在文明发展进程中注定的悲哀。生命的意义到底是什么?我们到底该怎样活着?
2.“欲望的规律”:人生就是由欲望不满足而痛苦和满足之后无趣这两者所构成。你满心期待着未来的某个快乐,却未必理智认知到了它是短暂的而不会持久。人的本质是痛苦,快乐充满幻灭感,只是昙花一现。——这个描述有两种含义:一、人的欲望生发的规律显得生命充满无意义感;二、人的欲望实现后的感受的规律。感受只发生在“陌生”阶段,一旦“熟悉”了对象,大脑就不再接受刺激,感受就消失了。
3.我们总是害怕死亡,而如果人真的可以永远活着,我想人们同样会像害怕死亡一样害怕永恒,或厌倦永恒。
4.一种理想主义的人生观是:生命的长度无须受制于肉体自然的衰败,它应该是受你的心灵、你的快乐的需要而去自主选择。我们现在这样,“活着”等于“自然生命时间”,在其间被无常,被疾病,被死神奴役,有的人承受着巨大的痛苦,而还要在沉重的道德压力下始终保持“活着”,这并不是人们的善,反而是恶。人们可真正去同情他们的大不幸?为了尊重生命,我们要自己决定自己的死亡以及死亡的方式。这死亡的权利让人与人之间绝对平等,让一切生活平等,让生和死平等。人获得最彻底的自由,人不会再被迫为物质生活、为世俗尊严而疲于奔命。每个人以他乐意的方式存在。(国家的公权力应该为“死亡权利”提供支持。)
5.人们总爱追问人生的意义,其实人生本无所谓意义,因为:存在先于本质,先有“存在”,然后才有对这个“存在”的本质是什么的描述,“意义”也属于描述的内容。
6.宇宙一切存在,本身是如何得以存在的?——这个问题足以摧垮你的无信仰主义。你不能不对自身以及对这个世界感到震惊。
7.现代文明里的人在成年后余生都在用大量的时间干一件事:治愈自己。包括但不限于画画、钓鱼、看足球、打游戏。它们已然不是一种兴趣爱好了,而是一种疗愈自己的方式。但这些方式都不能真正实现治愈,只是止痛药。很多人将目光转向宗教,由于他不能真信,因此宗教仅仅是安慰剂,连止痛药都不如。我(龚咏雨)写《重大人生启示录》其实就是为了实现真正的治愈。
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厨师匠心精神的核心理念就是\"以顾客为中心\"。厨师们时刻关注着顾客的需求,通过独特的创意、精湛的技艺、精心挑选的食材,将美味佳肴呈现在顾客面前。正如大厨迪克西斯·斯通所说:“烹调的过程不仅仅是做菜,更重要的是为顾客创造美好的用餐体验。”
在厨师的日常工作中,他们时刻注重细节,力求完美。大厨戴尔·比分特表示:“一道美味的菜肴绝不是简单的堆砌食材,而是一个充满细节的艺术品。”厨师们会仔细挑选食材,注重选择新鲜、优质的食材,同时在烹饪的过程中注重每一个步骤的细节,确保每一道菜都能够最大程度地展现出其独特的风味。
厨师匠心精神的另一个重要方面是追求创新。厨师们并不满足于成为众多厨师中的一员,他们希望通过独特的创意和新颖的烹饪方法,将菜品独特的风味展现给顾客。创新不仅仅是菜品味道的改良,更是在烹饪技巧、搭配方法、菜品造型等方面的突破。正如大厨杰米·奥利弗所说:“在创新的道路上,我们需要不断尝试新的食材、工艺和技巧,将厨艺推向全新的高度。”
厨师匠心精神还要求他们持续学习,不断提升自己的专业知识和技能。厨师们不仅需要掌握烹饪的基本技巧,还要了解食材的特性、菜肴的搭配原理以及各种烹饪方法的应用。大厨戈登·拉姆齐曾经说过:“一个优秀的厨师应该是永远学习的厨师。”只有通过不断学习和不断提升,厨师们才能够不断创新、不断进步。
厨师匠心精神的背后是对烹饪事业的热爱和专注。这种专注不仅是对食物的专注,更是对整个烹饪过程的专注。厨师在准备食材、调配菜肴、装盘时都始终保持高度的专注力,只有对细节有所关注,才能够做出精美的菜品。大厨托马斯·库尔兹曾经说过:“只有当我完全沉浸在烹饪的世界中,我的心灵才能与食材相连,创造出真正令人称赞的美食。”
总结起来,厨师匠心精神是厨师们在烹饪过程中始终秉持的专注、细心、精益求精的态度。他们以顾客为中心,追求完美,注重细节,追求创新,持续学习,热爱和专注于烹饪事业。这种精神不仅体现了厨师们对烹饪的热爱和追求,更为我们带来了美食的享受和愉悦。让我们一同向那些默默付出、用心烹饪的厨师们致以崇高的敬意!