1.这是极为特殊的历史转折期，物质文明发展到这一步注定了精神（信仰）的缺失，灵魂空虚、物欲横流，人们的精神堕入虚无主义，只能沉浸在金钱物质欲望和肉体感官刺激中，有各种不安和痛苦。多少年轻人也失去了纯真的理想和纯美的爱情。这绝不仅是我们这个星球上的生命的悲剧，而是任何一种生命在文明发展进程中注定的悲哀。生命的意义到底是什么？我们到底该怎样活着？
2.“欲望的规律”：人生就是由欲望不满足而痛苦和满足之后无趣这两者所构成。你满心期待着未来的某个快乐，却未必理智认知到了它是短暂的而不会持久。人的本质是痛苦，快乐充满幻灭感，只是昙花一现。——这个描述有两种含义：一、人的欲望生发的规律显得生命充满无意义感；二、人的欲望实现后的感受的规律。感受只发生在“陌生”阶段，一旦“熟悉”了对象，大脑就不再接受刺激，感受就消失了。
3.我们总是害怕死亡，而如果人真的可以永远活着，我想人们同样会像害怕死亡一样害怕永恒，或厌倦永恒。
4.一种理想主义的人生观是：生命的长度无须受制于肉体自然的衰败，它应该是受你的心灵、你的快乐的需要而去自主选择。我们现在这样，“活着”等于“自然生命时间”，在其间被无常，被疾病，被死神奴役，有的人承受着巨大的痛苦，而还要在沉重的道德压力下始终保持“活着”，这并不是人们的善，反而是恶。人们可真正去同情他们的大不幸？为了尊重生命，我们要自己决定自己的死亡以及死亡的方式。这死亡的权利让人与人之间绝对平等，让一切生活平等，让生和死平等。人获得最彻底的自由，人不会再被迫为物质生活、为世俗尊严而疲于奔命。每个人以他乐意的方式存在。（国家的公权力应该为“死亡权利”提供支持。）
5.人们总爱追问人生的意义，其实人生本无所谓意义，因为：存在先于本质，先有“存在”，然后才有对这个“存在”的本质是什么的描述，“意义”也属于描述的内容。
6.宇宙一切存在，本身是如何得以存在的？——这个问题足以摧垮你的无信仰主义。你不能不对自身以及对这个世界感到震惊。
7.现代文明里的人在成年后余生都在用大量的时间干一件事：治愈自己。包括但不限于画画、钓鱼、看足球、打游戏。它们已然不是一种兴趣爱好了，而是一种疗愈自己的方式。但这些方式都不能真正实现治愈，只是止痛药。很多人将目光转向宗教，由于他不能真信，因此宗教仅仅是安慰剂，连止痛药都不如。我（龚咏雨）写《重大人生启示录》其实就是为了实现真正的治愈。
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1. \"人生就像一碗面，一箸一口，珍惜每一口才能品味出精彩。\"
在这句名言中，蔡澜将人生比喻为一碗面，他强调了珍惜每一口面的重要性。这句话意味着人生中的经历与感受都是宝贵的，我们应该用心品味和珍惜每一个瞬间。就像吃面一样，每一口的滋味都不同，人生的每个阶段都有自己的乐趣和价值。
2. \"虽然赚得多，仍要过得简单。\"
蔡澜在这句名言中告诫人们，无论财富多寡，都应该保持简单的生活态度。他强调了追求简约与平淡生活的重要性。蔡澜本人虽然是一个成功的美食家，但他一直保持着朴实的生活方式，他认为过得简单才能体现生活的真谛，人们应该追求内心的满足而不是物质的追逐。
3. \"吃得好不如过得好。\"
这句名言力图告诉人们，生活的满足不仅仅体现在饮食上，还需要有一个良好的心态和健康的生活方式。蔡澜认为，吃好饭固然重要，但过得好更加重要。只有身心健康、积极向上的生活态度才能让人真正享受生活的乐趣。他鼓励人们追求健康、快乐的生活，并通过饮食与心灵的协调来实现一个美好的生活。
4. \"美食是一道桥梁，可以架起不同文化的交流。\"
这句名言是蔡澜对美食文化的深刻理解。他认为，美食不仅仅是满足口腹之欲，还可以成为文化的纽带。通过品尝不同的美食，不同地域、不同国家的人们可以加深了解与交流，增进友谊和和谐。美食的力量不仅体现在滋味上，还能通过味觉向人们展示世界的多样性和美妙。
5. \"美食要有文化底蕴，餐桌上的智慧如诗如画。\"
蔡澜认为，美食不仅仅是尝味触感的体验，还有其深厚的文化背景与意义。美食需要融入文化的底蕴，餐桌上的智慧应该像一幅诗画一样。他提倡在精致烹饪的同时，要注重文化的传承，通过美食来感悟世界的美好和文明的进步。
蔡澜先生的名言富有哲理与人文关怀，他从对食物的热爱与研究中不断探索并分享了丰富的人生智慧。他的言行影响了一代又一代的人，使大家对美食与生活产生了更深的思考。蔡澜的名言引导着人们探索人生的真谛，珍惜美好的生活，追求简约而不简单的心态。
